{"id":1615,"date":"2020-04-11T11:49:10","date_gmt":"2020-04-11T09:49:10","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cantinecolosi.it\/site\/?page_id=1615"},"modified":"2020-04-11T13:51:44","modified_gmt":"2020-04-11T11:51:44","slug":"ueber-uns","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.cantinecolosi.it\/site\/index.php\/de\/ueber-uns\/","title":{"rendered":"\u00dcber uns"},"content":{"rendered":"\t\t
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Die CANTINE COLOSI<\/strong><\/p><\/div><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Weinkellerei Colosi ist ein Unternehmen, das im Sektor des Weines mit Leidenschaft und Hingabe seit vier Generationen arbeitet. Mit Stolz erzeugen wir Weine ausschlie\u00dflich mit sizilianischen Vortrefflichkeiten.

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\u00dcber uns<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Salina, eine kleine Insel des \u00c4olischen Archipels, ist durch einen besonderen Weinbau kennzeichnet. In diesem St\u00fcck vom Himmel unter den Parf\u00fcmen der W\u00e4lder des Mittelmeerraums und der atemberaubenden Ansichten, kultiviert die Familie Colosi seit mehr als 40 Jahren Weinberge in andeutenden Terrassen auf dem Meer und erzeugt einzigartige Weine, die Licht, Wind, Sonne, Farbe erz\u00e4hlen.<\/p>\n

Unser landwirtschaftliches Unternehmen besitzt einen Weinberg von 10 Hektar und befindet sich zwischen Capo Faro und Porri, es ist unter den am meisten vertretenden Erzeugern der Insel von Salina.<\/p>\n

Das Gebiet wird unter den Besten als beide f\u00fcr die Aussetzung und f\u00fcr die chemische physikalische Natur des Bodens aus vulkanischen Ursprung betrachtet. Die Rebpflanzungen ist in Terrassen mit der Wiederherstellung der alten Trockenmauern gemacht worden und umfasst die typischen Reben des Mittelmeeren Inselweinbau: Corinto Nero, Nerello Cappuccio, Nerello Mascalese, Inzolia, Catarratto und Malvasia.<\/p>\n

Das letzte, ohne Zweifel, vertritt den F\u00fcrsten der Reben der ganzen Weinproduktion des Gebiets und des Unternehmens Colosi. Der WeinKeller der Weinberatung Colosi wird in die Weinberge ganz getaucht, teilweise begrub um die starren Vorschriften hochzuachten, die das Gebiet und die landschaftlichen Umwelt des des \u00c4olischen Archipels sch\u00fctzen. Solcher Ort erlaubt, eine unver\u00e4nderliche Temperatur, passend zur optimalen Aufrechterhaltung der Weine aufrechtzuerhalten.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Die Geschichte<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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In der Familie Colosi vererbt sich der Name Pietro von Vater auf den Sohn. In den Jahren ‘ 70 arbeitete Pietro Colosi “der \u00c4ltester” an der Seite Charles Hauners: die Zwei teilten au\u03b2er einer gro\u00dfe Freundschaft, auch die Liebe f\u1f55r die Weinen der Insel. Solche Beziehung festigte sich bis zum Punkt, dass Pietro, kurz danach, au\u00dfer seinem, auch die Besitze und den Weinkeller von Charles leiten m\u1f55ssen.<\/p>\n

Vor drei\u00dfig Jahren, im Jahre 1987, began Piero, das Sohn Pietros, den Spuren seines Vaters, nach seinen Studien in \u00d6nologie bei der landwirtschaftlichen Institut in Catania zu folgen, und gibt sofort der Verbreitung der Weine Colosi in der Welt einen neuen Impuls.<\/p>\n

Heute hat ein Dritter Pietro, abgestufter \u00d6nologe in St. Michael all\u2019Adige, hat seinen Zugang an der Seite des gleichnamigen Vater und seiner Mutter Lidias gemacht, er hat im Management aller T\u00e4tigkeiten eines Unternehmens jetzt gewachsen und fest nebeneinander gestellt, das au\u03b2er einem Weinkeller von Salina, auch eine Produktionsanlage in Giammoro in der Provinz von Messina besitzt und seine Weine in der ganzen Welt exportiert.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Die Produktion<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Wir erzeugen ausschlie\u00dflich autochtone Weine, typisch nicht nur im \u00c4olischen Archipel sondern auch im sizilianischen Gebiet, daf\u00fcr gebrauchen(benutzen) wir zwanzigj\u00e4hrige Vertr\u00e4ge mit ausgew\u00e4hlten sizilianischen Erzeuger (Oberfl\u00e4chen, die \u1f55ber 35 Hektar von Weinbergen in Marsala (TP) f\u00fcr die Wei\u00dfen \u00fcberdecken: Grillo, Insolia, Cataratto und Zibibbo; und mehr als 55 unter Mazara (TP) und Riesi (Cl) f\u00fcr die Roten: Nero D\u2019Avola, Nerello Cappuccio, Nerello Mascalese), wir garantieren so unserem Unternehmen f\u1f55r eine hoch gesch\u00e4tzte Produktion die mit dem Gebiet stark verbunden ist.<\/p>\n

Die Weine Colosis erzeugt auf der Insel von Salina sind zwei Wei\u00dfe Igp Salina, ein roter Igp Salina und zwei verschiedene Ausdr\u00fccke von Malvasi von Liparis Dop in der nat\u00fcrlichen und \u201cpassita\u201d Version. (Lik\u00f6rwein)<\/p>\n

Im Einklang mit der tausendj\u00e4hrigen \u00f6nologischen Tradition der \u00c4olischen Inseln, aus den gesch\u00e4tzten Trauben Colosi von Malvasia und Corinto Nero entsteht der vertretendeste Wein des Gebiets, der seit dem Altertum “Nektar der G\u00f6tter”definiert wurde: der S\u00fc\u00dfe Malvasia, einer der meisten ausgezeichneten Dessertweine. Colosi erzeugt zwei verschiedene Ausdr\u00fccke davon: Malvasia \u201cPassito\u201d von Salina Dop und Malvasia von Liparis Nat\u1f55rlich von Salina Dop, beide Weine gro\u00dfen Wohlgeruches, mit warmem und samtenem Geschmack. Sie sind s\u1f55\u03b2 aber anmutig, leicht tanninhaltig, mit guter Struktur und gro\u00dfem Gleichgewicht.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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