Junger und frischer Weißwein, der aus der Auswahl der besten Weinbergen Colosi von Capo Faro und Porri entsteht, wo die Nachtbrisen können beträchtliche thermische Exkursionen schaffen, die das organoleptischen Profil der Trauben auf einzigartige Weise bereichern. Das Resultat ist eine aromatische Intensität außer der Tragweite der klassischen sizilianischen Weine: exotische Frὕchte, Feigenkaktus, Zitrusfrὕchte, Rosmarin, Erdbeerbaum, und gleichzeitig große Eleganz und Weichheit zum Gaumen. Ausgezeichnet mit Meeresfrüchtegerichte, Schalentiere und Sushi.