Der Äolischen Archipel, vulkanischen Ursprungs, vertritt eine glänzende natürliche Landschaft von Reiseanziehungskraft für seine einzigartige Umwelt- und Landschaft-Eigenschaften: das saubere Meer, die bewundernswerten Baien, die Strände, die Sonnenuntergänge von den warmen Farben. Unter allen Inseln hat Salina besser als die anderen gewußt, die Produktion des Weins Malvasia schützen und aufwerten.

Hier wird es ausgeübt, was „heroisches Weinbau“ definiert wird: Die Rebpflanzung, schwierig für die Morphologie des Bodens, wird in Terrassen mit dem typischen Trockenmauern realisiert wird. Sie bestehen aus kleinen Grundstücken mit Reihen die auf steilen Boden, vulkanischen Ursprungs, reich organischer Mineralsubstanzen, mit Spalier und Spalierzüchtung eingesetzt, in denen alle Operationen per Hand geführt werden.