“Tra tutte le isole, Salina è senza dubbio la più fertile. Un verde intenso domina i pendii del Monte Porri e del Monte Fossa delle Felci, i due vulcani spenti che insieme formano quest’isola dalla bellezza indefinibile; dove vento, sole, luce e colori si impastano come la tempera sulla tavolozza. E ciò che rimane è una terra lontana dal tempo, distante anni luce dai ritmi frenetici della Penisola. E’ fra i profumi di questo piccolo angolo di macchia mediterranea che la famiglia Colosi ha piantato le sue vigne, coltivate su suggestivi terrazzamenti a strapiombo sul mare, da cui si può gettare lo sguardo su tutto l’arcipelago vulcanico. Papà Piero e il figlio Pietro sono concordi nel condurre con idee cristalline quest’azienda sublime, che ha nella Malvasia una gemma tra le più splendenti.”