I prodotti e-Colosi sono vini di qualità concepiti attraverso processi a basso impatto ambientale sia in vigna, dove viene evitato l’utilizzo di sostanze chimiche e di sintesi che possono intaccare o danneggiare la pianta e privilegiato l’impiego di elementi naturali come zolfo e rame, che in cantina, dove l’obiettivo è quello di mantenere inalterati i profumi ed i sapori autentici delle uve.