Grillo Selezione Acacia DOC

Sicilia

100 % aus Grillo gewonnen und 4 Monate in Akazienfässer gereift

Weinklassifizierung

Weißwein Grillo Sicilia DOC

Rebe

Grillo 100 %

Zonenproduktion

Marsala (TP) – Sizilien

Boden

Kalkhaltig, zu den sandigen ausdehnend

Zuchtsystems

Schößling, Spalier

Farbe

Stark strohgelbe

Parfüm

Iintensiv, mit Zeichen der reifen Frὕchte (dem goldenen Apfel), gefolgt durch Noten der tropischen Frὕchte

Geschmack

Gute Schmackhaftigkeit, gegen säuerlich, gutes Gleichgewicht

Kombination

Dieser Wein eignet sich ideal zu Beilagen und Gemüse, Timballi und leicht gebratenem Essen.

Alkoholische Abstufung

13% vol

Empfohlene Trinktemperatur

10/12 °c
Wein machen

Trauben

Trauben werden während der zweiten Dekade von September gesammelt

Trauben

Mazeration

Nach einer kurzen filmartien Einweichung in weicher Presse, um die Extraktion der aromatischen Mischungen

Mazeration

Verfeinerung

3 Monate in Stahltanks und 4 Monate in Akazienfässer gereift

Verfeinerung
Etikette
Format
Datenblatt
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