100 % aus Grillo gewonnen und 4 Monate in Akazienfässer gereift
100 % aus Grillo gewonnen und 4 Monate in Akazienfässer gereift
Weißwein Grillo Sicilia DOC
Grillo 100 %
Marsala (TP) – Sizilien
Kalkhaltig, zu den sandigen ausdehnend
Schößling, Spalier
Stark strohgelbe
Iintensiv, mit Zeichen der reifen Frὕchte (dem goldenen Apfel), gefolgt durch Noten der tropischen Frὕchte
Gute Schmackhaftigkeit, gegen säuerlich, gutes Gleichgewicht
Dieser Wein eignet sich ideal zu Beilagen und Gemüse, Timballi und leicht gebratenem Essen.
Trauben
Trauben werden während der zweiten Dekade von September gesammelt
Mazeration
Nach einer kurzen filmartien Einweichung in weicher Presse, um die Extraktion der aromatischen Mischungen
Verfeinerung
3 Monate in Stahltanks und 4 Monate in Akazienfässer gereift
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