Salina Rosato IGP

Salina

Ein Rosiger, der aus Trauben Corinto Nero 50% und Nerello Mascalese 50% vinifiziert in weiß.

Weinklassifizierung

Roséwein Rosato IGP Salina

Rebe

Corinto Nero 50%, Nerello Mascalese 50%

Zonenproduktion

Loc. Porri, Malfa – Salina, die Äeolischen Inseln

Boden

Vulkanisch

Zuchtsystems

Guyot

Farbe

Hellrosa

Parfüm

Groß, fruchtig, mit Zeichen von Waldbeeren und klarer Weinzeichen

Geschmack

Große Mineralität und Frische

Kombination

Ideal mit Fisch Vorspeisen, Meeresfrüchtesalate, weißes Fleisch

Alkoholische Abstufung

13% vol

Empfohlene Trinktemperatur

10/12 °c
Wein machen

Trauben

Die Trauben werden während der erstes Dekade von September

Trauben

Mazeration

vinifiziert teilweise in weiß, mit kurzer Einweichung der Schalen solange die vollkommene Extraktion der Farbe aufgenommen wird

Mazeration

Verfeinerung

Die Verfeinerung geschieht in der Edelstahlwannen mit Temperaturregelung für zwei Monate

Verfeinerung
Etikette
Format
Datenblatt