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Quella delle Cantine Colosi è una realtà molto rappresentativa dell’isola di Salina: 10 ettari dedicate ai vini che solo in questo splendido angolo di mondo, sulle isole Lipari in Sicilia, possono essere prodotti. La Malvasia delle Lipari è di certo il vitigno più importante, coltivato sui terrazzamenti dell’isola vulcanica, non senza qualche difficoltà. La famiglia Colosi lavora a Salina dagli anni…